必高林.肥牛烧饭创建于新加坡。1912年,创始人必高博士
和星级大厨麦克林最初想创建一间没有专门厨师烹饪的高品质烧
饭专门店。刚开始,必高博士疑虑重重,但当米高第一次品尝到
麦克林制作的肥牛烧饭时,马上被麦克琳高超的技艺和美妙的滋
味所折服,欣然同意合伙开店。
专用的铸铁烧板将米饭和肥牛片一同烧香,配上麦克琳独家
研制的各种香草酱汁,滋滋作响,香气四溢。
必高林的肥牛烧饭一经推出,顾客便蜂拥而至。从那天开始,
不断茁壮发展。逐渐开拓至香港(及印尼、新加坡、泰國、菲律賓及馬來西亞等地),2010年正式进入
中国大陆,必高林的所有餐廳分別以「Pepper Lunch Restaurant」及「Pepper Lunch Express」營業。
前者與一般餐廳無異,後者則常見於美食廣場內,以自取形式運作。