当今社会，餐饮界越来越追求绿色环保概念，美食注重口味更注重营养价值的今天，被“回收油” “一滴香”等阴影笼罩的传统火锅模式，以及麻辣刺激，浓油厚味的饮食方式越来越遭遇消费者的质疑。 老灶骨煲火锅积极顺应这一历史潮流，引领健康火锅的全新流行趋势，别具一格的开创了醇和天然，全 新概念的绿色、营养、美味、实惠的骨煲火锅。在极短的时间内迅速俘虏了众多火锅爱好者的心， 成为当今特色餐饮连锁界的一朵奇葩。

    老灶骨煲是分为“脊骨煲”和“筒骨煲”两种，就餐流程十分讲究。先喝汤，然后吃肉吸髓， 最后涮菜或煮面。老灶骨煲不同于普通火锅的是，它既是炖品，又是火锅，原汁原味，既可喝汤又可 食肉。使人们在享受**佳品的同时，又能体会到火锅带给人们的快乐。它能与火锅一样使顾客享受 现涮菜的美味与乐趣，而且辣与不辣可依个人爱好可自行调理。

1、全部秘方烹饪，肉味独特，汤味独特，模式独特
2、批量制作，耗能低，烹饪过程简捷高效，无需专业大厨
3、低原料投入、低消费经营，底成本运营
4、低廉的价格在强劲的竞争面前久盛不衰
5、既可作为正式餐，又可作为夜宵餐，既是炖品，又是火锅， 即可独立开店，又可作为酒店特色菜，招牌菜经营
6、绝无任何人工添加剂，醇和天然，独具四季皆宜的食补**

一、创业扶持
总部提供商圈评估、选址、注册指导、店面装修设计，赠送开店专业设备。
二、营销支持
总部提供全方位的营销支持。
三、市场扶植
骨汤煲火锅独有市场督导制度，每位合作者都享有专一的市场督导等一系列服务。
四、物流配送
独有原料的统一配送，保障产品的至尊品质，方便快捷的物流集中采购与配送。
五、商圈保护
总部本着保护投资商利益原则，按合同约定严格控制经营店的数量和密度。
六、法律保障
投资商详细权利将通过签订细致的授权合同以法律的形式加以保护。

济南市天桥区大富源餐饮技术咨询部
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